怎样评鉴自酿葡萄酒的好坏?
答： 1.风味是否够复杂（Complexity）葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓“香气和味道”，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。 2.风味是否够浓郁（Intensity）一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。而这项特征的重要性就在于，当碰到一款足够复杂的葡萄酒时，如果葡萄酒的风味不够浓郁，品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。 3.口感是否够均衡（Balance）对于葡萄酒而言，“平衡”是指葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例，而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。
红酒的好评?
先闻一下味道就感觉特别雅致，让人舒心而且又静心。本不爱喝红酒的人都喜欢上了这种味道，喝红酒就是一种情调，包装完好无损干干净净，高端大气，这个牌子红酒质量非常不错，酒呈深宝石红色，入口丰富饱满有果香,价格也实惠，家人都很喜欢 质量很好价格便宜服务周到物流给力下次我在买性价比很高，醒一会以后口感的不错，比较柔和，喝的时候很明显的感觉到其葡萄是很好的原料，味道好，哪怕是不怎么喝红酒的家人也非常的喜欢
葡萄酒酒质很不错，不混浊，特意醒酒放了一天，没有杂质，晶莹剔透。 口感不酸涩，很容易入口，这个价位已经很OK！送的酒杯，醒酒瓶，开瓶器都还算实用，值得推荐购买。
红酒喝多少算酒量好?
红酒喝多少合适？ 饮酒量有一个换算公式： 饮酒量（毫升数）= 摄入的酒精量（克数）/（酒精浓度%x0.8） （葡萄酒酒精度是以体积计算的，所以质量要除以密度，得到相应的体积。酒精的密度为0.789千克/立方米 (20℃)，简略为0.8） 举例说明，按照《中国居民膳食指南》的建议： 1. 男性每次摄取酒精最大量为25克： 酒精度为16%的葡萄酒，适宜饮酒量为25/(0.16×0.8)=195ml 13%的葡萄酒，适宜饮酒量为240ml 12%的葡萄酒，适宜饮酒量为260ml 10%的葡萄酒，适宜饮酒量为312ml 那么，一般来讲，男性每天红酒饮酒量为195-312毫升。 2. 女性每次摄取酒精最大量为15克： 酒精度为16%的葡萄酒，适宜饮酒量为15/(0.16×0.8)=117ml 13%的葡萄酒，适宜饮酒量为144ml 12%的葡萄酒，适宜饮酒量为156ml 10%的葡萄酒，适宜饮酒量为188ml 因此，总体来说，女性每天红酒饮酒量为117-188毫升。
虽然红酒的酒精度数不高，但也是具有一定度数的，而女性的酒量普遍比较差，一般一个正常的女性喝12°-14°之间的红酒，喝300-500ml左右就会具有醉意，酒量差一些的可能已经醉了。 一人喝一瓶750毫升的葡萄酒，属于酒量比较大。葡萄酒的酒精度在12%左右，一瓶750毫升含有酒精90毫升。折合成50度白酒是180毫升，相当于接近4两了，红酒建议饮用量为男性每人每天300~400毫升，女性200~300毫升，可根据酒精含量酌情增减。
